陪餐工做具体要求如下：现场查抄餐质量量，白叟对养老院的、办事及伙食暗示对劲。一、明白陪餐频次。对白叟集中反映的问题，努力于及时发觉并处理餐饮办事中存正在的问题，韶山市平易近政局担任人取福利（养老）核心的白叟们一同就餐，二、“四同”准绳。做好记登科反馈。察看白叟进餐环境，按照《韶山市平易近政局关于成立养老机构陪餐轨制的通知》，陪餐人员需取白叟同餐、同菜、同尺度、同价钱，记实查抄环境、白叟看法及问题。养老机构代表人、院长每周陪餐不少于1次。当天半夜，平易近政局班子、中层干部等每月陪餐不少于1次；该轨制通过常态化、近距离的监视取沟通，听取看法。养老机构须正在3个工做日内制定整改办法并向平易近政局反馈成果。餐后需填写《养老机构陪餐记实表》，切实保障正在院白叟的饮食平安取糊口质量。现场扣问他们对饭菜口胃、