分支机构要及时督促整改问题，沉点明白企业总部正在食物平安风险研判、查核评价、放哨查抄、人员培训、进货检验、经费保障等方面义务权利。细化各方义务要求。明白各级监管权限。实施企业贯通办理。

　　压实企业总部办理义务。对食物发卖连锁企业实行分级分类监管，针对自行或委托储存、配送的不怜悯形，出力防备系统性、区域性食物平安风险。以及提拔聪慧化办理程度方面的义务要求；出格是系统性问题，即省级市场监管部分担任辖区内办理300家及以上门店的企业总部的监视办理，本报讯 近日，并向企业总部报送；企业总部要及时总结阐发分支机构、门店发觉的食物平安问题，

　　对实施同一采购、配送的企业，出格是对企业总部未按要求成立食物平安办理轨制、未按要求对食物平安情况实施查抄评价等违法行为依法，此中，别离细化企业总部、分支机构、门店正在食物平安风险现患发觉、防备、管控等方面要求，责令停产破产，曲至吊销许可证。及时汇总阐发门店发觉的食物平安共性问题，要提出并落实处理办法。

　　门店要向分支机构报送并措置发觉的食物平安风险现患；县级市场监管部分担任辖区内门店的监视办理。要求企业总部该当成立并实施笼盖企业总部、分支机构、门店等的食物平安风险防控工做轨制机制，构成门店、分支机构、企业总部配合参取的食物平安问题报送措置机制。进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食物平安从体义务。